Obmedzte prevádzku, ak hrozí pretečenie alebo sa odpadová voda vracia, a pripravte údaje o presnom modeli, poslednom servise, pripojených zariadeniach a zmenách v kuchyni. Zápach ani pomalý odtok samy neurčujú príčinu a nenahrádzajú kontrolu a servis podľa dokumentácie zariadenia.
Firmy a miestne kontakty nájdete v prehľade Lapače tukov. Vyberte lokalitu a konkrétny rozsah práce si potvrďte priamo s firmou.
Kedy obmedziť prevádzku hneď
- ak sa voda vracia do kuchyne alebo hrozí pretečenie
- ak alarm signalizuje stav, ktorý návod modelu označuje ako poruchu
- ak unikajúci obsah ohrozuje ľudí, potraviny alebo okolie
- zastavte nový prítok iba bezpečným prevádzkovým krokom a volajte odborný servis
Rozlíšte príznak bez otvárania
- zápach bez zmeny odtoku, pomalý odtok alebo vracajúca sa odpadová voda
- čas začiatku a súvis so zmenou množstva jedál, teploty vody alebo čistiacich prostriedkov
- presné hlásenie alarmu a viditeľný stav okolia zatvorených krytov
- výrobca, model, posledný servis a dostupný prevádzkový záznam
Čo povedať firme pred príchodom
- čas, keď môže firma prísť, a možnosť bezpečne prerušiť prevádzku zariadenia
- miesto státia vozidla a trasa k zatvoreným otvorom určeným na čistenie
- čo má firma urobiť, aký záznam má odovzdať a či má zariadenie po práci znovu spustiť
- či rovnaký príznak postihol ďalšie zariadenie alebo pobočku
S čistením nečakajte až na zápach
Plán údržby musí vychádzať z úplného návodu, podmienok platných pre danú prevádzku a jej vlastných záznamov. Nečakajte iba na zápach alebo pomalý odtok, ak dokumenty určujú skorší termín.
Čo z týchto zdrojov nevieme
Návod výrobcu opisuje konkrétny model. Verejný záznam normy hovorí iba o tom, čo norma upravuje. Článok neurčuje jednu lehotu čistenia pre všetky zariadenia, príčinu poruchy ani spôsob otvorenia.
Zdroje, z ktorých sme vychádzali
Obsah sme naposledy skontrolovali . Zdroj zo zahraničia používame iba ako technický alebo bezpečnostný zdroj, nie ako slovenský právny predpis.
- Návod na montáž, prevádzku a údržbu GRAF Grease Buster (anglicky) ↗
GRAF · návod alebo dokument výrobcuČo z neho vieme: Potrebnú odbornosť, bezpečnosť, denník a rozsah vyprázdnenia, čistenia a naplnenia určený pre daný model.
- STN EN 1825-2 – aktuálny verejný záznam ↗
ÚNMS SR · technický dokumentČo z neho vieme: Platnosť a predmet normy pre výber veľkosti, zabudovanie, prevádzku a údržbu odlučovačov tukov.
Tento článok poskytuje všeobecné informácie. Nenahrádza obhliadku, právnu radu, potrebné povolenie, pravidlá prevádzky, návod konkrétneho výrobku ani prácu odbornej firmy. Nevstupujte do nádrže, šachty alebo iného uzavretého priestoru.
Oslovte firmu s údajmi o zariadení, prístupe a príznaku a uveďte, čo má po zásahu odovzdať.
Pozrieť firmy: Lapače tukov